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Impressum
Dipl.-Ing. Michael Eichinger
Am Sonnenhang 7
A3394 Aggsbach-Dorf
Tel.: +43 664 3230209Öffnungszeiten
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Archiv der Kategorie: Honigverarbeitung
Melezitose – was ist das?
In diesem Beitrag möchte ich ein für mich neues Thema angehen. Es geht um den Melezitosehonig der in den letzten Wochen immer öfter bei den Imkern diskutiert wurde. Wie er entsteht, wer ihn entdeckt hat und welche Probleme es damit … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Bienenprodukte, Honigverarbeitung
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Erste Honigernte 2024 viel mau aus!
Das Jahr 2023 war vor allem in unserer Region beurteilt man es aufgrund des Honigertrages schon nicht das einfachste, es wird aber vermutlich das Jahr 2024 nicht viel besser. Ich führe ja in meiner Imkerei sehr gerne Buch und habe … Weiterlesen
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Verschlagwortet mit Honigernte
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Knoblauch im Honig fermentieren
Angeregt durch einige Ideen im Gespräch mit anderen Imkern habe ich erstmalig einen Versuch gestartet und Knoblauch gemeinsam mit Honig abgefüllt. Honig beinhaltet zwischen 16 und 18 % Wasseranteil. Wird dieser Anteil durch Zugabe auf mindestens 19% erhöht, aktiviert man … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Bienenprodukte, Honigverarbeitung
Verschlagwortet mit Fermentieren, Knoblauch, Knoblauchhonig
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Vorweihnachtszeit
Die Vorweihnachtszeit ist auch die Zeit wo jeder Imker danach trachten sollte, genügend Honiggläser für den Verkauf parat zu haben. Viele Stammkunden nutzen in letzter Minute schnell noch für die Verwandtschaft ein Geschenk zu besorgen. Da kommt es nicht gut, … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Bienenprodukte, Honigverarbeitung
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Ausgeschleuderte Honigrähmchen reparieren
Einige werden sich nun die Frage stellen: Wie soll ich ausgeschleuderte honigfeuchte Rähmchen reparieren? Nicht die Imkerin oder der Imker reparier, sondern wir überlassen einfach den Bienen diese Arbeit. Gleichzeitig ist es auch optimale Vorbereitung zur Einlagerung über den Winter. … Weiterlesen
Veröffentlicht unter Allgemein, Honigverarbeitung, Wabenhygiene
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