Jahresarchive: 2024

Gefälschter Honig auch in Österreich: Der große Honig-Test

Publiziert am 16. Dezember 2024 von Michael Eichinger

Nach Veröffentlichung einer deutschen Studie wonach rund 80% des importierten Honigs in Deutschland gefälscht bzw. gepanscht in den Handel kommt, hat sich die Konkret Redaktion des ORF mit Unterstützung von Sachverständigen, einem Notar, einem Speziallabor in Österreich und einem darauf … Weiterlesen →

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Oxymel mit Schlehdorn

Publiziert am 11. Dezember 2024 von Michael Eichinger

Der Schlehdorn eignet sich als eine der letzten Früchte, die vor dem bevorstehenden Winter hervorragend für die Zubereitung von Marmelade oder Sirup, aber auch zur Beimengung ins Oxymel verwendet werden können. Speziell das Jahr 2024 war ein sehr üppiges Jahr … Weiterlesen →

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Ein vergessenes Heilmittel wiederentdeckt – OXYMEL

Publiziert am 16. November 2024 von Michael Eichinger

Vor rund 2500 Jahren war bereits bekannt, dass die Kombination von Honig und Essig sehr gesundheitsförderlich ist und galt damals schon als wirkungsvolles Heilmittel. Es wurde als Trunk oder Tinktur eingenommen. War es lange in Vergessenheit geraten, erfährt es jetzt … Weiterlesen →

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Stichfreudige Völker und andere Fragen

Publiziert am 9. November 2024 von Michael Eichinger

Bei dem einen anderen Volk am Bienenstand ist man im Herbst froh, wenn man nicht mehr so oft rann muss. Wird der Deckel oder die Folie geöffnet, fliegen schon die ersten Sportbienen auf einen zu und versuchen ihre Stiche anzubringen. … Weiterlesen →

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Wintervorbereitung abschließen

Publiziert am 2. November 2024 von Michael Eichinger

Dieses Wochenende habe ich die Wintervorbereitung endgültig abgeschlossen und zwar folgende Dinge noch erledigt: Mäusegitter Damit die Bienen im Winter von den kleinen Spitzmäusen nicht gestört oder gar durch Stress und Unruhe vernichtet werden, wird spätestens jetzt das Mäusegitter vor … Weiterlesen →

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