Honigpreise ziehen stark an

Lidl Diskonter

So wie jeder Imker oder Imkerin zieht es auch mich in unterschiedlichen Supermärkten zu den Regalen mit den Regionalprodukten hin und dabei prüfe ich auch die Honigpreise. Dabei ist mir aufgefallen, dass diese in den letzten Wochen sehr stark angezogen haben. Teilweise wird je nach Supermarktkette bis zu 10,- € für das Glas 250g Blütenhonig verlangt. Selbst beim Diskonter werden bereits für das halbe Kilogramm 8,50.- € bei der Kasse abgenommen und dabei handelt es sich nicht einmal um BIO-Honig. Aber wen wundert es, jeder von uns hat es schmerzhaft verspüren müssen wie im Spätsommer die Futterpreis angezogen haben. Selbst für einfachen Kristallzucker wurden fast 2,- € je Kilogramm verrechnet. Hat man gut 10 Völker die man für den Winter auffüttern muss, so geht das schnell mal ins Geld, wenn man 190 bis 200 kg benötigt.

Hofer

Hier findet ihr nun einige Bilder zu meiner Preiserhebung bei den Supermärkten in meiner Region und auch diverse Rückmeldungen aus einer Imkergruppe Österreich wie die Preise in den Bundesländern verteilt sich gestalten. Das Bild ist aber sehr ähnlich und nur regional weichen die Preise fallweise ab.

Spar

Aber nicht nur die Preise bei Futtermittel haben stark angezogen, auch die Honiggläser kosten bereits rund 1,- € im Einkauf und das sind die Etiketten und der Deckel noch nicht einmal eingerechnet. Um so wichtiger ist es auch für mich, dass meine Kunden die Gläser zurück bringen, damit sich neuerlich befüllt werden können. Zumindest so kann ich meinen Stammkunden diesen 1,- € ersparen und quasi meine Gläser als Pfandgläser behandeln.

Es ist natürlich auch bei diesen Preisen zu erwarten, dass die Nachfrage zurück gehen wird, denn auch alle übrigen Lebensmittel haben stark angezogen. Honig ist und bleibt jedoch ein hochwertiges Naturprodukt und sollte auf keinem Frühstückstisch fehlen.

Verwunderlich ist es dann dennoch immer wieder, wenn man auf so manchem Wochenmarkt Kollegen und Kolleginnen stehen sieht, die ihre Produkte weit unter dem üblichen Preis feilbieten. Möglicherweise liegt es daran, dass mit der Zeit die Rechenkünste stark nachlassen, denn sonst kann ich es mir nicht erklären, wie für das halbe Kilo noch immer Preis von weniger als 5,- € verlangt werden. Selbst wenn meine Lager voll sein würden, würde ich ein so hochwertiges Produkt zu solchen Schleuderpreisen verkaufen, um nicht zu sagen zu verschenken.

Billa Plus
Billa Plus

Ich betreibe die Imkerei nur als Hobby und verrechne kalkuliere daher auch die Arbeitszeit nicht in den Honigpreis hinein, möchte aber dennoch zumindest kostendeckend wirtschaften. Daher habe auch ich mich dazu entschlossen die Preise etwas zu erhöhen. Hier die neue Preisliste für die von mir angebotenen Produkte.

Zuletzt wurde ich immer öfters von Kunden angesprochen ob ich nicht auch Propolis verkaufen würde. Daher habe ich nun auch dieses Produkt in die neue Preisliste mit aufgenommen.

Preisliste-2023-1

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