Monatsarchive: Dezember 2024

Gefälschter Honig auch in Österreich: Der große Honig-Test

Publiziert am 16. Dezember 2024 von Michael Eichinger

Nach Veröffentlichung einer deutschen Studie wonach rund 80% des importierten Honigs in Deutschland gefälscht bzw. gepanscht in den Handel kommt, hat sich die Konkret Redaktion des ORF mit Unterstützung von Sachverständigen, einem Notar, einem Speziallabor in Österreich und einem darauf … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein, Bienenprodukte, Honigverarbeitung | Verschlagwortet mit , | Schreib einen Kommentar

Oxymel mit Schlehdorn

Publiziert am 11. Dezember 2024 von Michael Eichinger

Der Schlehdorn eignet sich als eine der letzten Früchte, die vor dem bevorstehenden Winter hervorragend für die Zubereitung von Marmelade oder Sirup, aber auch zur Beimengung ins Oxymel verwendet werden können. Speziell das Jahr 2024 war ein sehr üppiges Jahr … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Allgemein, Bienenprodukte, Honigverarbeitung | Verschlagwortet mit , , | Schreib einen Kommentar